Acinipo 2021 BIO
Der Wein schimmert Kirschrot im Glas. In der Nase kommen Aromen von roten Früchten, Lorbeer und Thymian zur Geltung. Am Gaumen ist er harmonisch mineralisch, elegant und komplex. Er reflektiert das Terroir und hat eine elegante Persönlichkeit.
"Unsere Weinbaukultur befolgt ökologische und biodynamische Praktiken. Sie unterstützen eine ausgeglichene, reichhaltige und vielfältige Umwelt“, sagt Friedrich Schatz.
Die Nährstoffversorgung des Bodens geschieht über den natürlichen Kreislauf, d.h. das Rebholz, sowie Trester- und Hefereste werden dem Weinberg über biodynamisierten Kompost wieder zugeführt. Der Hauptnährstoffentzug wird einerseits durch Ausbringen von Kompost, und andererseits über Gründüngung ausgeglichen.
Mit aufwendiger Handarbeit wird der Ertrag begrenzt. Häufige Eingriffe beim Grünschnitt, um eine lockere, gut aufgeteilte Laubwand zu erreichen. Dies erhöht die Qualität der Trauben und hat gleichzeitig eine starke, vorbeugende Wirkung gegen möglichen Pilz- und Krankheitsbefall.
Der Pflanzenschutz findet ausschließlich mit ökologischen und biodynamischen Mitteln statt.
ES-ECO-001-AN
Details
Winzer: Bodegas F. Schatz
Rebsorte: Lemberger
Füllmenge: 0.75 Liter
Region: Serrania de Ronda
Land: Spanien
Analyse: Alkohol: 13,5% Vol. | Säure: 7,77 g/l | RZ: 0,55 g/l
Abfüller: F. Schatz | Finca Sanguijuela S/N | E-29400 Ronda
Inverkehrbringer: Schalkenbosch Weinvertriebs GmbH & Co.KG | Charlottenstraße 81| 72764 Reutlingen
Allergiekennzeichnung: enthält Sulfite
Lagerung: bis 2030
Versand & Lieferung
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