Quest Brut Cap Classique

DTK Wines ist ein südafrikanischer Weinproduzent.
Als Fairtrade-zertifizierter Produzent vereint er 22 Farmen mit 13 Mitgliedern mit insgesamt 985 Hektar Weintrauben.
Hersteller von Du Toitskloof, Land’s End, Quest und Pierre DuMont.

Jeder Weinstock weist unverwechselbare Merkmale auf, und die besten Winzer wissen, dass der Weinbau im Boden beginnt. Im Jahr 2010 begann unser Winzer, auf der Suche nach den reinsten Früchten aus Appellationen erster Güteklasse durch die Weinregionen des Westkaps zu reisen. Jeder neue Jahrgang wird zu einer Suche nach den verschiedenen Komponenten, um die perfekte Mischung zu finden, die den Anforderungen des Winzers entspricht. Das Streben nach Exzellenz begann im Jahr 2011, als Quest danach strebte, eine erstklassige Palette ikonischer französischer Mischungen, Stile und Sorten zu präsentieren, die auf südafrikanischen Böden angebaut und zum Ausdruck gebracht werden.
Zu den ersten Jahrgängen gehörten 3000 Flaschen eines 2011er Bordeaux-Stils (Mischung aus Cabernet, Merlot und Petit Verdot) und eines 2011er Rhône-Stils (Mischung aus Syrah und Mourvèdre) mit Premium-Trauben aus Stellenbosch, Franschoek, Paarl, Swartland und Darling. Dies war der Beginn der Quest-Odyssee, die 2017 zur Veröffentlichung eines Blanc de Blanc Brut Cap Classique und eines von Cinsault inspirierten Brut Rosé Cap Classique führte.
Der erste Weißwein, der in das Boutique-Sortiment aufgenommen wurde, wurde aus einem zertifizierten alten Chenin-Blanc-Weinberg von Breedekloof hergestellt, der 1985 gepflanzt wurde. Als Mitglied der exklusiven Initiative Breedekloof Makers vervollständigt der elegante Chenin das Quest-Sortiment.