Finca Sanguijuela 2011

Finca Sanguijuela 2011

Bodega F. Schatz

28,60 €
0.75 Liter (38,13 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kirschrot schimmert der Wein im Glas. Mediterraner Wald mit Thymian, Rosmarin und Lavendel steigt in die Nase. Im Mund entfalten sich rote Früchte mit einem Hauch Kakao und Röstaromen. Langes und anhaltendes Finale. 

"Unsere Weinbaukultur befolgt ökologische und biodynamische Praktiken. Sie unterstützen eine ausgeglichene, reichhaltige und vielfältige Umwelt“, sagt Friedrich Schatz.

Die Nährstoffversorgung des Bodens geschieht über den natürlichen Kreislauf, d.h das Rebholz, sowie Trester- und Hefereste werden dem Weinberg über biodinamisierten Kompost wieder zugeführt. Der Hauptnährstoffentzug wird einerseits durch Ausbringen von Kompost, und andererseits über Gründüngung ausgeglichen.

Mit aufwendiger Handarbeit wird der Ertrag begrenzt. Häufige Eingriffe beim Grünschnitt, um eine lockere, gut aufgeteilte Laubwand zu erreichen. Dies erhöht die Qualität der Trauben und hat gleichzeitig eine starke, vorbeugende Wirkung gegen möglichen Pilz- und Krankheitsbefall.

Der Pflanzenschutz findet ausschließlich mit ökologischen und biodynamischen Mitteln statt.

Details
Region:
Serrania de Ronda
Weinart:
Bio Wein, Rotwein
Rebsorte:
Cuvée
Traubenanteile:
Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ernte:
Handlese
Ausbau:
12 Monate "sur lie" mit batonnage in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Lagerung:
bis 2023
Analyse:
Alk.: 13,5 % Vol. ; Säure: 5,1 g/l ; RZ: 0 g/l
Abfüller:
Bodegas F. Schatz ; PO BOX 131, E-29400 Ronda, Málaga (Spanien)
Inverkehrbringer:
Schalkenbosch Weinvertriebs GmbH & Co.KG ; Charlottenstraße 81 ; 72764 Reutlingen
Allergiekennzeichnung:
enthält Sulfite
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